预冷是农产品冷链技术的第一道工序，对各种农产品的流通保鲜起到至关重要的作用。压差预冷是常用预冷方法之一，它是以空气为冷却介质，通过机械加压在预冷食品两侧产生一定压差，迫使冷空气全部通过预冷食品增加冷空气与冷却物间的接触面积，从而使农产品被迅速降至理想温度的方法。这种方法冷却速度快、降温均匀和适用性强，特别适用于蔬菜、水果等农产品。
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水果蔬菜压差预冷机规格一览表 |
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| 序号 | 规格（吨/小时） | 功率（KW） |
| 1 |
JYL-1/2H |
9.8 |
| 2 |
JYL-2/2H |
18.9 |
| 3 |
JYL-3/2H |
29.6 |
| 4 |
JYL-4/2H |
37.9 |
| 5 |
JYL-5/2H |
48.2 |
| 6 |
JYL-6/2H |
56.9 |
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数据仅供参考，以实物为准，亦可根据要求定制 |
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压差式预冷装置主要由箱体、制冷系统、通风系统、杀菌装置、加湿系统等组成，该压差式预冷装置，结构简单，投入成本少，
且能灵活移动，方便使用，省时省力。
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